Tenuta Zicari rappresenta in Puglia un’azienda di antica tradizione. Situata nel cuore della famosa zona produttiva pugliese del tarantino, si estende tra Taranto e Faggiano nelle terre del Primitivo Manduria Doc. Proprietaria di un antica masseria fortificata, basa la sua maggiore produzione sui vitigni autoctoni di Primitivo e Negramaro vendemmiati rigorosamente a mano.
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Bevo la vita,
la vita a lunghi sorsi
come un vino divino
si fa bere posando in te
il mio guardare eterno

come le foglie fanno sopra i laghi.
Dammi le tue mani
che’ il mio cuore vi si conformi

taccia il mondo per un attimo intero.
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Il vino è un essere vivente
Prova ad immaginare
il giorno in cui sono nate le sue uve
E il tempo in cui sono cresciute
Chissa se c’era il sole…se pioveva
Prova ad immaginare
le persone che erano lì a curarlo
A vendemmiarlo...
Quanta fatica per metterlo al mondo
E donargli l’anima.
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Cos’è il bene senza il male,
Se il bene non è male e il male non è bene

Se il chiarore non ha l’oscuro

Se il sole non ha la luna
Cos’è il bene senza il male
Se il bene non è male e il male non è bene
Se la tenerezza non ha il disprezzo
Se l’armonia non ha il silenzio

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Il termine autoctono riservato ad un'uva, significa che quel vitigno è nato e si è sviluppato in un preciso luogo geografico, fin quasi a fondersi con esso. Così come accade per i nobili casati,quale quello di Zicari,così il Primitivo dimora nella Tenuta Zicari da innumerevoli anni. L'amore per le vigne di donna Ines Zicari e di sua figlia Anna Maria Salinari ha fatto nascere la loro leggenda... le nostre mani sono piene di graffi.
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